Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
- 1kg mehlige Kartoffeln
- 1 Wirsing
- 100 ml Sahne
- 200g Hüttenkäse
- 1 Zwiebel
- 1 Pack Tofu Rostbräterle
- 250 g Hokkaido-Kürbis
- 2 Knoblauchzehen
- Kürbisgewürz nach Geschmack
- Salz/Pfeffer
- Muskatnuss
1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und im Salzwasser ca. 15 min kochen und danach abgießen.
2. Die Tofu-Rostbräterle in Ringe schneiden (oder im Ganzen braten), Hokkaido in Würfel schneiden (ca. 2x2cm), Zwiebel und Knoblauch würfeln. Wirsing kleinschneiden
3. Während die Kartoffeln garen die Tofu-Grill- und Bratwurst anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen.
Zwiebeln, Knoblauch und Kürbis und Wirsing in Olivenöl anrösten, Kürbisgewürz dazu und ebenfalls kurz mit braten (nicht verbrennen lassen).
Am Schluss die Tofu-Würstchen wieder in die Pfanne geben und mit Salz/Pfeffer abschmecken.
4. Die Kartoffeln mit Sahne, dem Hüttenkäse und Salz zerstampfen. Mit Muskatnuss abschmecken.
5. Zuerst den Kartoffelbrei auf dem Teller in die Mitte anrichten, dann das Gemüse-Tofu-Pfannengemisch darüber geben.
GUTEN APPETIT
