Zutaten
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85%Roggenmehl, 15% Dinkelmehl, Natursauerteig, Wasser, Meersalz, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)
Roggen und Dinkel wird frisch vor der Teigzubereitung in der eigenen Getreidemühle gemahlen.
Gluten enthalten